2018.11.15
ボジョレー解禁！
11月15日、本日ボジョレー解禁！
そもそもボジョレーとはフランスの大都市リヨンの北に位置する産地の名所です。
ボジョレー地方の北の方には村の名前を記載することのできるいい土壌、素晴らしいワインができる村が10ヶ所あります。
これが、ボジョレー。
次にヌーヴォーですがヌーヴォーとは新酒のことですが、基本的にはボジョレー地方の新酒しかヌーヴォーとは言いません。
他の地方の新酒はプリムールと呼びます。
なので、ボジョレーヌーヴォーとは一種のブランドのようなものですね！
更にヌーヴォーには解禁日が設けてあるのが特徴でこれが11月の第3木曜日と毎年決まっているわけです。
天候がよく、葡萄が早く熟して早めに収穫できた2018年は例年より瓶詰めまでの時間が多く取れたのでフレッシュさの中に複雑味も感じられるヌーヴォーができているのではないでしょうか！
ということで、ココノマでも様々な生産者のボジョレー・ヌーヴォーを取り揃えております！